Waterzooi

Csak később vettem észre, hogy nem is akárkinek a receptjéből főzök, hanem személyesen Julia Childéból. Én tőkehalat használtam, és a keményítőt meg a tojást kihagytam, de amúgy minden megvolt, még egy elzászi pinot gris-vel is megküzdöttem, hogy legyen a levesben alkohol.

Ilyen lett. Még májusban ettem ilyet a Rue des Bouchers-n (Brüsszel éttermes turistacsapdája), és azóta vágytam rá. Nagyon tartalmas, tejes is, halas is, zöldséges is.